湯河原温泉
いきな風情のおもてなし

次回のお膳「清翠の膳」、いつものようにスタッフの試食会をしました。
若手スタッフのほとんどは初めてのお膳なので、しっかり覚えてお客様にご説明できるようにします。
ようやく５月の料理を覚えた新人たちにとっては、また覚えなければならず、大丈夫かなと心配しましたが、先輩たちからいろいろ教えられながら楽しそうでした。

好評だった料理は米茄子の味噌田楽、相州牛のしゃぶしゃぶです。
「美味しい！」と言いながら自然と笑顔もこぼれます。
スタッフたちの笑顔を見て、清翠の膳もお客様にこのような笑顔で味わっていただきたいと願っています。