鰈すり卸し鍋
新しい料理をご紹介します。
調理長と相談して、これからの季節は鰈（カレイ）がおいしいということで、鰈と大根おろしの鍋を一部のメニューに取り入れることにしました。
早速試食…。
あっさり塩味のだしに鰈、大根、芹などの具材を入れ煮込めば出来上がり！
鰈も大根おろしも甘味が増して、芹やネギのシャキシャキ感がいい！！
（煮込み過ぎない方がおいしいです。）
雪の下から若草が現れる…みたいなイメージに仕上がりました。
(@゜▽゜@)
※お料理はご予約内容によって異なります。
「鰈すり卸し鍋」をご提供しない場合もございます。